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9月〜10月頃、北へ上った鰹が温かい南方へと戻っていくこの時期の鰹は最も脂がのり、まろやかな口あたりが味わえます。マグロ...
日本近海でとれた厳選トロ鰹に、独自製法の味噌をつけて煮込んだ「かつおの角煮」です。そのままでも美味しいですが、レンジなど...
4〜6月にかけて土佐沖に北上してくる鰹の中でも、脂肪分の少ない鰹節に適したものだけを厳選。使いやすい小袋です。[120x...