五代梅酒 − ご当地ナビ

昔から鹿児島の家庭では、芋焼酎で梅酒を造り楽しまれてきました。山元酒造では、昔ながらの家庭で造られてきた梅酒造りそのままに、新鮮な青梅と氷砂糖、そして芋焼酎（さつま五代）の原酒でつけこみました。芋焼酎（さつま五代）で仕込むことにより、梅の酸味に芋焼酎の旨味が調和し、深みがあり、ほんのり芋の甘みがある味わいに仕上がっています。