四万十のあめごの一夜干し − 全国の名産品販売のご当地ナビ

「渓流の女王」と呼ばれるアメゴは、ほんのりピンク色の身で、食べた瞬間にふんわりと広がる上品な味が特徴です。 四万十川の水で育てた肉厚のアメゴを、一尾ずつ手作業にて丁寧に開き、一夜干しに仕上げました。 骨が細かくて小さいので、そのまま食べてもほとんど気になりません。また、ホクホクした湯気と共にアツアツの炊きたてごはんと口に放り込めば最高！なんだか朝から今日１日いいことがありそうな気がしてきます。