ＴＯＫＹＯ−Ｘウインナーセット − ご当地ナビ

ＴＯＫＹＯＸは、３つの品種の交雑により生まれたこだわりの豚です。一般的な数量優先の改良品種ではなく、質重視を徹底しました。その為、普通の豚に比べ産子数が少なく、発育が遅く、病気やストレスに弱いなど、とても育てるのが大変な豚となってしまいました。とても希少で入手困難な理由はそういった事もあるからです。 ただし、その豚肉は、とろける肉質と甘さで、食べた人を魅了しているのです。