手作り納豆「がんごおやじの自然派納豆」 − ご当地ナビ

岩手県及び青森県産の有機ＪＡＳ認定の南部白目大豆を使用しています。大豆の皮が薄いため食感としては、柔らかく豆の味が残った納豆です。 自然な納豆をお探しの方にお薦めです。 大豆本来の旨み・甘味を逃さず、ふっくらと蒸し上げ先代直伝の納豆菌を加え、一つ一つ藁に包み温かい室の中で元気に発酵・熟成させました。大粒納豆と同じく納豆通の方にも人気のあるこだわりの逸品です。