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陽光降り注ぐ開放鶏舎で、健康に留意し、数種のハーブを配合した専用飼料を与え、鶏肉本来の旨味と歯ごたえにこだわった「博多華味鳥」を使用した、日本四大鶏鍋料理の一つ、博多水たき。最初にひと煮立ちさせたスープを飲んでみると、鶏の旨味がたっぷりと染み出たスープはそれだけでも美味しく、ただの鶏だしスープとの違いがおわかり頂けると思います。