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今から40年以上前に毎年1番良く出来た自信作のみを土ガメに貯蔵。毎年造った原酒の中でもっとも納得できるものだけを甕貯蔵しています。これほど長く見守られ、受け継がれてきた古酒は、なかなかありません。約40年という歳月を眠り続けた古酒、水で割らずに少しずつお召し上がりください。