本場の料理旅館「橘」の清浄的矢かき「かきのり（牡蠣と青さのりの佃煮）」150g − ご当地ナビ

伊勢志摩・的矢湾の絶好の自然環境と優れた知恵・技術から生み出される「清浄的矢かき」を近くの料理旅館 「橘」の女将さんが秘伝のタレで作る、牡蠣の旨みを余すことなくギュッと凝縮した贅沢な佃煮。女将さんの自信作です。
こちらは「清浄的矢かき」を「青さのり」と一緒に煮た、「青さのり」の磯の風味と「清浄的矢かき」のコクのある味わいが絶妙にミックスされた逸品です。