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近江牛と豚肉や野菜を、秘伝の豚骨スープや卵黄を練りこんだ贅沢な特製の皮で包んだ「牛とん包」です。合成着色料・保存料は一切使用せず、皮も具も素材の旨味にこだわり、まずはタレを付けずに味わってほしい自信作。近江牛のジューシーな肉汁の旨味が口いっぱいに広がり、食感も新鮮です。