京のつや絹　金（きな粉）＆銀（黒ごま）セット − ご当地ナビ

安土桃山時代に南蛮文化としてもたらされた「有平糖」でつくった、サクサク噛める不思議な飴菓子。有平糖は茶道の世界では今も珍重され、なくてはならない干菓子のひとつです。
体に優しい素材、きなこと黒ごまを飴に練りこみ、絹糸のような艶が特徴の有平糖に仕上げました。きな粉を加えた有平糖は金色、黒ごまを加えた有平糖は銀色の艶やかな飴となっています。