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北海道産昆布と黒酢だけで作ったとろろ昆布です。香り高く風味と上品な旨味がある利尻産昆布と、葉肉が厚く旨味がたっぷり含まれている道南産昆布を使用しています。黒酢は国産米だけを使った米黒酢にこだわりました。素材のもつ旨味と甘味で料理の味を引き立てます。