ご当地ナビ ≫ 肉類 ≫ 牛肉 ≫ 島根牛
島根牛は柔らかく、霜降り部分にも肉汁が多く、濃厚な肉の味わいと口当たりの良さが特徴です。食べ方はあえてステーキソースを使わず、塩胡椒のみでご賞味下さい。肉本来の旨味と甘味をご堪能下さい。