ご当地ナビ ≫ 海産物・魚介類 ≫ 干物、薫製(燻製) ≫ ホッケ
身はふっくらと厚く、さっぱりとした軽い脂に程よい塩加減が効いた旨味たっぷりの「一夜干しのホッケ」です。大きさは33センチ前後になりますので、ご家庭で焼くには少し大きめですが、頭と尾を少しカットして焼いてください。羅臼産の極上ホッケ、ぜひご賞味下さい。