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ひむか黒牛はブランド牛の宮崎牛を産んでその役目を終えた母牛です。ミネラル分たっぷりの水や肉質を柔らかくする独自の配合飼料を与え、1年余り牧場で丹精込めて育てています。肉の旨味とお味噌のハーモニーをお試し下さい。4枚入り、5枚入りもございます。