宍道湖大和しじみＳサイズ（砂抜き済） − ご当地ナビ

日本一のしじみ出荷量を誇る島根県宍道湖の天然大和しじみです。うまみを逃さぬよう丁寧に砂抜きをしています。量が多い場合は、軽く2,3回貝を洗い、水気をとって冷凍して下さい。実は冷凍するとしじみは旨味が増します。使う時には、冷凍したしじみをそのまま鍋へ入れるだけですので、とても便利です。