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福井県名産の大甘エビ1kg(約50〜60匹前後入)です。 大きさは10cm〜12cm。 食べごたえのあるしっかりプリっとした身で、口にとろける甘さが 特徴です。 頭は吸い物やお味噌汁に使うと濃厚なエビのスープがお楽しみいただけます。