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鯨の中でも最高級のナガスクジラ。その中でも特に希少価値が高く入手困難な尾の部位の霜降りの肉を特別入荷。脂と赤身のバランスが良く、旨味溢れるのにしつこくない味わいです。オススメの食べ方はお刺身。ニンニク醤油や生姜醤油をつけてお召し上がりください。