信州田舎味噌　500g − 全国の名産品販売のご当地ナビ

信州味噌は大豆・塩・米（米麹）の3種類の素材の旨みを活かして造られます。
材料の米・大豆は職人が自らこだわった、選りすぐりのものを使用しています。
製造過程は伝統を忠実に守ったシンプルな方法で、
このシンプルさ、堅実さがとてもお味噌の味に反映しています。
クセがなく、自己主張も強くないですがしっかりした味でお料理をまとめ上げてくれます。
まさに昭和の母のような芯の強さを感じます。