レポート：名古屋名物の味噌煮込みうどん＆そばがき：新着情報

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2006/12/14

レポート：名古屋名物の味噌煮込みうどん＆そばがき

　今日も前回に引き続き名古屋の名物の味噌煮込みうどん＆そばがきの紹介です。
　名古屋は味噌系の料理が非常に多いようです。この味噌煮込みうどんもその典型で、味噌ベースのだしで煮込まれたうどんです。
　感想はやっぱりもうちょっとしょっぱい感じでもいいのにとは思いますが、しっかり味噌のの味が感じられる食べ物ですね。
　寒い冬には体があったまってよさそうです。
■⇒味噌煮込みうどんを探す

　つづいてあわせて食べたそばがき。そばがきとは、そば粉で出来た団子？、おもち？のような感じの食べ物です。弾力性がある噛み応えで、味は非常に薄い感じです。お吸い物的なものにいれて食べても良いのかもしれません。
■⇒そばがきを探す

名古屋はやっぱり味噌なのかもしれません・・・。

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レポート：名古屋名物の味噌煮込みうどん＆そばがき：新着情報 － 全国各地の地酒、食べ物、特産品、名産品「ご当地ナビ」

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